Cia, crisi economica: gli italiani scelgono le uova meno care per Pasqua

La crisi fa riemergere le vecchie tradizioni e riporta sulla tavola pasquale degli italiani le uova di gallina al posto di quelle di cioccolata. Dipinte a mano e personalizzate, ma soprattutto meno "care", le uova "ruspanti" consumate nella Settimana Santa saranno 500 milioni, tra quelle da consumare direttamente e quelle impiegate nella preparazione di torte di Pasqua e piatti tipici: quasi il 20 per cento in piu' dell'anno scorso, a fronte di una diminuzione del 6 per cento di quelle di cioccolata. E' quanto stima la Cia-Confederazione italiana agricoltori. Dalla domenica delle Palme a Pasquetta, per le uova di gallina gli italiani spenderanno complessivamente circa 135 milioni di euro e consumeranno piu' di otto uova a testa, concentrando cosi' in una sola settimana - spiega la Cia - quasi il 4 per cento del consumo annuale di uova, che si aggira intorno ai 13 miliardi di pezzi, cioe' una media di 218 uova a persona, pari a 13,7 chili. E di queste, 78 sono assunte attraverso... leggi tutto l'articolo